Een paalrecept kwamen wij nog niet eerder tegen. Maar Bas Sommeijer wel, zij fotografeerde deze handleiding voor deze variatie op deze oerhollandse lekkernij (alhoewel wij de voorkeur geven aan het originele recept: met gebakken spekjes – die spekjes zitten wel in dit recept).
Wachten voor een stoplicht, een oversteek, een zebrapad, een veerpont… Iedereen staat daar korter of langer voor een paal, een geliefd object voor plakkers, stickeraars, activisten, guerilla-marketeers…
Wij letten elke donderdag niet op het langsrazende verkeer maar op de paal zelf, een cultuurhistorische verkenning van de Zaanse wildplakpraktijk.
Hier alle tot dusver gepubliceerde palen.
![](https://www.deorkaan.nl/wp-content/uploads/2024/07/voor-paal-Andijviestamppot-coco-records-zuidlijk-bas-sommeijer-april-2024.jpg)
Door Piet Bakker en Bas Sommeijer (foto, Zuiddijk, Zaandam).