Tag: lekkers uit de berm
Lekkers uit de berm: Rucola OP=OP!
Rucola, mmm lekker als basis voor een salade. Maar wist je dat de eetbare wilde rucola overal om ons heen groeit, ook nu nog volop? Door David sluis Eigenlijk hoef je niet naar de groenteboer of supermarkt om rucola te kopen, de wilde rucola smaakt namelijk precies hetzelfde. Op bepaalde plekken groei het zo massaal, […]
Lekkers uit de berm: Koffie?
Wist jij dat je zowel koffie als groente uit de berm kunt halen, van dezelfde plant? Met hun mooi dieppaarse bloemen sieren ze menig berm. Meestal zijn het droge zandige bermen. Het is een echte (na)zomerbloeier, de Chicorei want zo heet hij. Door: David Sluis De Chicorei is een plant uit de composietenfamilie. Composiet betekent […]
Lekkers uit de berm: Snoep uit het moeras
De Zaanstreek en omgeving kent van oudsher een zilt verleden. Onder invloed van o.a. het (oer)ij is veel zout in de bodem achtergebleven. De dagen van echte brakke omstandigheden zijn echter zwaar op zijn retour. Dat zie je terug in de veranderende vegetatie. Door: David Sluis Sommige planten houden van zoeter, andere van brakker. Vroeger, […]
