Tag: de walvis
Pjotr is back!
Kok Pjotr Rentinck stopte in 2017 met zijn restaurant De Vijfde Smaak in de Waakzaamheid in Koog aan de Zaan. De afgelopen jaren werkte hij bij De Boekanier op de Dam in Zaandam. Maar die zaak sloot. Pjotr duikt echter weer op. Per 1 mei begint bij als chefkok bij de Swarte Walvis op de […]
De Geveltoerist 89: Westzaans Weeshuis op Zaanse Schans
De Orkaan blijft omhoog kijken. Waar zien we de oude bestemming op de gevel? Erfgoed is vooral goed kijken. Deze week een speciale Sinterklaas-aflevering, de Sint bezoekt namelijk de Zaanse Schans a.s. zaterdag en ziet als hij goed kijkt daar een Westzaans Weeshuis (De Walvis), Kalverringdijk 15. Het gebouw kennen we nu als restaurant D’Hoop […]
50 jaar Swarte Walvis in 50 gerechten en verhalen
Officieel heet het restaurant De Hoop op d’Swarte Walvis maar Zaankanters hebben het gewoon over de Walvis. Al 50 jaar. In 1965 werd het restaurant geopend, het bestaat dus 50 jaar in 2015. Het jubileum wordt gevierd met het uitbrengen van een historisch kookboek. Het restaurant was 37 jaar in handen van Albert Heijn. Na […]
Bedrijven
27 oktober 2015
Walvis gaat historische raadszaal Zaandijk exploiteren
De mooiste ‘kamer’ in de Zaanstreek is niet aan de Zaanse Schans te vinden maar aan de overkant: het gaat om de voormalige raadszaal van het Raadhuis in Zaandijk. Tot het einde van de gemeente Zaandijk – in 1974 – werden in het 18e eeuwse monument raadsvergaderingen gehouden. Bijzonder zijn de geschilderde wandpanelen en de […]
Sail2015 van start, met de gemeente Zaanstad dus
In de gemeenteraad waren grote twijfels over de bijdrage van €600.000 aan het Zaanse deel van het Sail2015 evenement. Maar de kogel lijkt door de kerk: op 13 januari gaat het Zaanse onderdeel van start “met een hapje en drankje”. De oppositie had weinig op het het evenement dat ook wel als “spelevaren met bobo’s” […]
