Zoekresultaten voor: Cocoa-Valley
De Zaanstreek, Cocoa-Valley deel 28: Cacao in de Zaanse oliemolen en de goeie ouwe tijd
Toen de Zaanse ondernemers langzamerhand de stoommachines in hun fabrieken introduceerden zagen velen al aan de horizon het zwarte scenario opdoemen dat de windmolen als aandrijving van de machines het niet gingen redden tegen de stoomketels. Molens konden niet meer concurreren met de fabrieken en hun stoommachines. Eeuwenlang had men in de Zaanstreek van de […]
De Zaanstreek, Cocoa-Valley deel 27: de grote brand bij Cacao de Jong, Wormerveer
Toen nachtwaker A. van Zeelt in de vroege zondagmorgen van 9 maart 1930 zijn ronde deed bemerkte hij plots op de poedermalerij een hevige vuurgloed. Hoe deze gloed zo fel kon zijn zonder dat iemand iets eerder had bemerkt zal altijd wel een raadsel zijn. De nachtwaker had zijn rondes naar behoren volbracht. Dat bleek […]
De Zaanstreek, Cocoa-Valley deel 26: Cacaofabriek Holland
In vorige afleveringen van de cocoa-valley hebben we al duidelijk gemaakt dat de Zaanstreek rijk was en is aan cacaofabrieken. Er zijn heden ten dage bekende bedrijven zoals Gerkens cacao, Cacao de Zaan en Schoemaker. Uit de nog niet zo verre historie doemen bedrijven op als Cacao Grootes in Westzaan, Cacao Boon, Cacao de Jong […]
De Zaanstreek, Cocoa-Valley deel 25: Cacao, goed tegen verkoudheid, virussen…
Nu de cijfers wat betreft coronabesmettingen weer slechter zijn geworden en we worden geconfronteerd met strengere maatregelen om erger te voorkomen, zullen een hoop mensen zich afvragen hoe lang het nog moet duren voordat er een goed medicijn of vaccin komt tegen het virus. Of zijn er andere middelen? Een natuurlijke geneeswijze? Door Thijs de […]
De Zaanstreek, Cocoa-Valley deel 24: Eric Nederhand, General Manager Olam
Het milieu en duurzaamheid in de cacao-industrie is vaak in het nieuws. Discussies over CO2 en stikstof-uitstoot, een biomassacentrale in Koog a/d Zaan en riooloverlast. Thijs de Gooijer sprak met Eric Nederhand, General Manager van Olam in Koog a/d Zaan en Wormer. Hoe zit het met duurzaamheid, overlast, uitstoot en de biomassacentrale? En misschien toch […]
De Zaanstreek, Cocoa-valley 22: Godenspijs…
Over de genotsmiddelen cacao en chocolade is veel geschreven in de loop der eeuwen. Vanaf het moment dat de cacao werd ontdekt door de voorvaderen der Maya’s tot vandaag de dag kun je allerlei, soms pikante, artikelen tot je nemen over cacao en chocolade. Artikelen waarin naast de aangename vertroeteling van tong en gehemelte ook […]
De Zaanstreek, Cocoa-valley 21: Cacaofabriek ‘De Mooriaan’
Toen Wessanen & Laan een dikke 100 jaar geleden besloot om een cacaofabriek te beginnen was dit bruine goedje wat uit den verre kwam geen vreemde tak van bedrijvigheid meer in de Zaanstreek. Vele schoorstenen van Zaanse fabrieken voorzagen de Zaanse lucht al van die typische geur die de een zijn neus doet optrekken en […]
De Zaanstreek, Cocoa-valley 20: Jan Huysman, de ‘sterkhouder’ van Cacao de Zaan
Voordat olieslagersknecht Jan Huysman Wz. (1860 – 1942) later bekend zou worden met zijn (door ‘De Onderneming’ opgerichte ) cacaofabriek De Zaan bezat hij een aantal oliemolens die eerst olie sloegen maar later cacao voor hem zouden gaan bewerken. Van vier molens op het schiereiland De Hemmes zijn koopaktes van hem gevonden. Dat waren De […]
De Zaanstreek: Cocoa-valley 19: Stuurman cacao dl 4, ‘het einde’
In 1954 kwam Jan Stuurman van Dirk Jan Stuurman in het bedrijf. Hij had daarvoor enkele jaren in London gewerkt bij diverse cacaohandelaren en had zich daar erg veel beziggehouden met de handel op de Londense en New Yorkse cacaotermijnmarkten. De zaken gingen steeds beter en de orderportefeuille was goed gevuld. Door Thijs de Gooijer […]
De Zaanstreek, Cocoa-valley 18: Stuurman cacao deel 3
In deel 2 van Stuurman Cacao waren we tot de bevrijding gekomen in 1945. Vandaag kunnen we lezen hoe het verder gegaan is met deze gedenkwaardige cacao-onderneming. Door Th. de Gooijer In de eerste maanden na de bevrijding ging men nu eigenlijk opgelucht verder met de peulvruchten en de surrogaat thee, terwijl er toch ook […]
Zaanstreek Cocoa-Valley 17: Stuurman Cacao (deel 2)
In deel 16 konden we lezen over de oprichting van Stuurman Cacao en de grote brand in de Aurora die de fabriek totaal verwoestte. We gaan nu verder met de jaren net voor de Tweede Wereldoorlog en de oorlog zelf. Door de Thijs de Gooijer In juni 1939 ging Jan Stuurman naar de machinefabriek Krupp […]
