Humor… Je verwacht het niet in Oostzaan. Zeker niet nu het hele dorp achter de ophaalbrug veranderd is in een bijkans onneembare vesting.

Er wordt hard gewerkt aan het Zuideinde, en tot november zal dit de nodige ellende opleveren.

Toch is het voor de fijnproever met gevoel voor humor-om-te-lachen de moeite waard om de hink-stap-sprong-leis naar Oostzaan te ondernemen. Er zit namelijk al vijfentwintig jaar een Chinees die het waard is! En hij geeft duidelijk aan beleikbaar te zijn!

Wij kennen Oostzaan niet zondel Het Oosten, maar hebben – boers van stuk – pas recent ontdekt dat ze naast de geijkte Hollands/Chinese gelechten als Babi Pangang, Loempia en Foe Yong Hai, ook authentiek Chinees serveren waar je stil van wordt.

Geen glap, mensen… plobeer de Siu Ab Tjai, de zeeduivel met gembersaus, of de Tipan Tsun Siu. Dat laatste gerecht is onze favoriet. En wij schromen niet een doggybag te vragen: we blijven natuurlijk boeren.