Wij nemen de taak die we onszelf hebben opgelegd serieus: meekijken over de schouders van raadsleden en wethouders, om het democratische proces binnen de Zaanstreek in de gaten te houden. 

Regelmatig geeft dat ons reden om zuur, soms ook bitter, zout of zoet te schrijven. 

Het afscheid van wethouder Jeroen Olthof had vanmiddag alles in zich.

We waren ons er bitter van bewust dat onze stad verder moet zonder het gezouten brein van deze wethouder. Het zuur werd verzacht omdat wij verwachten dat we hem ergens in de toekomst als burgemeester terug mogen zien. De film van een minuut is alleen maar zoet:

Umami

Van umami vonden wij de volgende definitie: het is een subtiele smaak die makkelijk mengt met de andere vier basissmaken en deze smaken zelfs kan versterken. Hierdoor is het moeilijk te herkennen, maar wel van cruciale invloed voor de smakelijkheid.

Wethouder Jeroen Olthof is umami (maar het blijft zuur dat ie weg is.)