Op Dam 2 in Zaandam, waar vroeger restaurant Gewoon Lekker zat, komt tapasrestaurant ’t Zusje. Het lijkt erop dat de inrichting grotendeels al af is. De tafels staan klaar, de kroonluchters hangen. Ook de bovenverdieping is ingericht als restaurant. De naam ’t Zusje’ is permanent op het gebouw en boven de voordeur aangebracht. Het bord ‘Te Huur’ is eindelijk verdwenen.
Bij Tapas-restaurant (Spaans dus) ’t Zusje kan je ‘Bourgondisch’ (Frans dus) eten. Vanaf 18 januari 2025 konden wij reserveren via de website.
Zaanstad heeft inmiddels ook een omgevingsvergunning voor ‘het intern verbouwen, verwijderen van de entresol en plaatsen van reclame’ verleend.
Oorspronkelijk was het pand bestemd voor restaurant NEOM, maar dit plan ging van de baan omdat het bedrijf al vóór de opening failliet ging (in mei van dit jaar). Vervolgens werd het pand aangeboden via horecamakelaar Van Alkemade, met een huurprijs van € 8.645 per maand.
In september is al een begin gemaakt met de verbouwing door franchisenemer ’t Zusje, dat bekend staat om zijn tapasformule en inmiddels meer dan 35 vestigingen heeft, onder andere in Amsterdam, Utrecht en Maastricht.
Hiervoor zat restaurant Gewoon Lekker in het pand, daarvoor restaurant Humphrey’s en daarvoor was het Serah Artisan.
Door Piet Bakker. Bronnen: informatie van aanvraag en verlenging aanvraag Omgevingsvergunning, website Zusje en eerder nieuws op De Orkaan.
Ook ik herinner medat ik op zijn spreekuur moest komen. Voordat ik bij hem in de spreekkamer kwam had ik zo'n type al helemaal in m'n gedachten! Even waande ik mij in een stripverhaal!
Ze zijn er bijna klaar voor, maar nog wel op zoek naar een floormanager, assistent floormanager, chef-kok, basis kok, sous-chef, medewerkers bediening, medewerkers keuken, een afwasser en interieur verzorgers.
Als ze eenmaal het personeel hebben gevonden, kunnen ze gewoon lekker open...
Als ik me het goed herinner, woonde vroeger in dit pand de bekende Zaanse huidarts dr. Nelemans. Hij was dacht ik verbonden aan het Juliana-ziekenhuis. Een lange, kale man met bril en een lange, witte doktersjas. In dit pand is laat jaren tachtig, rond een jaarwisseling, waarbij het stevig vroor, nog eens brand geweest.