Op Dam 2 in Zaandam waar vroeger restaurant Gewoon Lekker zat, moet tapasrestaurant ’t Zusje komen. We belden vorige maand met ‘t Zusje, maar zij konden nog niet zeggen wanneer het open zou gaan.

Volgens één van de werkers in het pand kon het nog wel even duren. Dat klopt. Zaanstad heeft de beslissing over de omgevingsvergunning voor het ‘het intern verbouwen, verwijderen entresol, plaatsen reclame’ uitgesteld. Zo’n uitstel duurt maximaal zes weken. De verbouwing is op 16 september aangevraagd.

Oorspronkelijk stond het pand in de planning voor restaurant NEOM, maar dit plan is inmiddels van de baan omdat het bedrijf al voor de opening failliet ging (in mei van dit jaar). Vervolgens werd het pand aangeboden via horecamakelaar Van Alkemade, met een huurprijs van € 8.645 per maand.

In september is er al een beetje verbouwd door franchiser ’t Zusje, dat bekend staat om zijn tapasformule en al 33 vestigingen heeft, verspreid door heel Nederland.

Voordat Gewoon Lekker in het pand zat, was restaurant Humprey’s daar gevestigd en daarvoor was het Serah Artisan.

Door Piet Bakker, informatie van aanvraag en verlenging aanvraag Omgevingsvergunning, website Zusje en eerder nieuws op De Orkaan.