Bakkerij Lex Brakenhoff moet ‘een paar dagen dicht’ omdat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) ‘sporen van ongedierte’ heeft aangetroffen in de bakkerij aan de Dorpsstraat 1054 in Assendelft.

Bakker Lex Brakenhoff meldt deze ‘bittere waarheid’ op Facebook. De bakkerij is gister – woensdag 30 augustus – gesloten.

Brakenhoff schrijft “ondanks het strenge hygiëneprotocol en preventieve maatregelen om ongedierte te voorkomen zijn we hier dit keer niet volledig in geslaagd. In de komende dagen krijgen we de tijd om de bakkerij extra goed schoon te maken waarna we opnieuw zullen worden gekeurd. Wanneer we akkoord krijgen mag de winkel weer open.”

Lex meldt dat zijn ouders en zijn ‘fantastische team’ direct in de auto/op de fiets zijn gesprongen om de bakkerij binnenstebuiten te keren” “om er samen voor te zorgen dat deze zo snel mogelijk weer open kan, goedgekeurd en onbeschrijfelijk schoon.”

Op Facebook is er veel steun voor Lex en zijn openheid:

  • Wat een pech, maar komt wel weer goed. Sterkte
  • Gaat helemaal goed komen. Openheid is een groot goed en dit kan dus ook de allerbeste overkomen
  • Komt vast weer goed en niemand twijfelt aan jullie kwaliteiten
  • Je kunt, ook al zou je dat nog zo graag willen, niet ontkomen aan ongedierte en zeker daar niet waar zo lekker gebakken wordt!
  • Overal heb je wat ongedierte vooral met nat en koud weer . Praat het niet goed maar dicht … is wel erg.

Door Piet Bakker / redactie Orkaan. Bron: Facebook Bakkerij Brakenhoff.